Itsenäisyysjuhlaa kaikille aisteille

11. joulukuuta 2009
Viikko sitten juhlimme taas virallisin menoin Suomen itsenäisyyttä. 6.12. on maaginen päivä, sillä itsenäisyys ja sen juhlistaminen eivät ole aina olleet itsestään selviä asioita. Se muistuu erityisen hyvin mieleen näin talvisodan merkkivuotena. Kiitos siitä, että meillä on juhlittavaa, kuuluu veteraaneille ja Kekkoselle.

Lue lisää

Juuresten omena

13. lokakuuta 2009
Jos sattuisin olemaan maalta kotoisin ja hieman vanhempaa ikäluokkaa, veri vetäisi tällä viikolla pellolle. Koululaisten syysloma, joka merkittävällä osalla kansamme toivoista kuluu pleikkarin ja verkkopelien äärellä, oli nimittäin 70-luvulle saakka perunannostoloma. Siksi on paikallaan kajauttaa pieni ylistyslaulu perunalle.

Lue lisää

Hip Hei

29. syyskuuta 2009
Metsät on taas auki. Vaikkakin sulkemisaika lähenee vääjäämättä. Kaverini kertoi minulle mainion tarinan nörtti kaveristaan joka opettaa kansanopistossa.

Lue lisää

Lue kaikki

Ruohoa vihreää Nomassa

29. syyskuuta 2008
Sanotaan, että ruoho on aina vihreämpää aidan toisella puolen. Jos aidaksi tulkitaan tällä kertaa Itämeri, kööpenhaminalaisen Noma-ravintolan kohdalla sanonta pitää kutinsa.

Lue lisää

Kolmen tähden lounasta yläosattomissa

16. heinäkuuta 2008
Happamia sanoi kettu pihlajanmarjoista, mutta silläkin uhalla uskallan väittää, ettei peljätty ja arvostettu Michelin aina osu naulan kantaan kolmen tähden ravintoloita valitessaan.
Lomailin taannoin Ranskan Rivieralla ja onnistuin saamaan pöydän marseillelaisesta Le Petit Nice -ravintolasta, joka tänä vuonna kohosi ainoana uutena ravintolana Ranskassa harvalukuiseen kolmen tähden kerhoon.

Lue lisää

Hibiscus - maaltamuutaja Lontoossa

14. kesäkuuta 2008
Claude ja Claire Bosi ovat maaltamuuttajia, jotka uskaltautuivat roudaamaan Shropshiren kreivikunnassa sijainneen, kahdella Michelin-tähdellä aateloidun ravintolansa Hibiscuksen Lontooseen. Osoite ei voisi olla keskustammassa, sillä kuppila löytyy Oxford Streetin sivukadulta.

Lue lisää

Lue kaikki

My first Chez Dominique


Mummola

MUMMOLA on Hans Välimäen kunninanosoitus maukkaalle kotiruoalle ja lapsuuden makumuistoille
Tutustu

Lasisarja

Hansin näkemys tyylillä toteutetusta viinilasisarjasta on toteutunut Muurlan tuotantona.
Tutustu
http://www.chezdominique.fi