Ystävämme verottaja
19. lokakuuta 2007
Hoitoala vaatii nyt reippaita korotuksia palkkoihinsa ja se on varmasti perusteltua kitinää.

Veronmaksajana pohdin usein, mihin kaikki verot menevät ja kuten olemme huomanneet eivät ainakaan hoitajien palkkoihin. Samalla olen ihmetellyt, miksi ravintola-alan verotus on edelleen 22%, vaikka joskus medioissa on jopa varovaisesti väläytelty verotuksen keventämistä. Mutta siihen se on sitten jäänytkin.


Kaupan ala vaikutusvaltaisine lobbareineen onnistui aikaansaamaan verokevennyksen elintarvikkeisiin, mutta ravintoloissa on edelleen toisin. Siksi valmisruokien ja muiden ulosmyytävien tuotteiden myynti tulee kasvamaan vuoden 2009 verouudistuksen jälkeen jopa sellaisissa ravintoloissa, joissa ulosmyyntiä ei luonnollisesti ole olemassakaan. Ymmärrätte varmaan mitä tarkoitan?

Ehkä valtio palkkaa verorahoilla leegion tarkastajia kiertämään ravintoloita väärinkäytösten ehkäisemiseksi. Kuitenkin alamme on raskaasti työvoimavaltaista ja kuten muuallakin, palkankorotukset ovat suhteellisen mittavia edellisvuosiin verrattuna. Ansaitusti sen myönnän jopa ravintoloitsijan housuissa, mutta kuten olen joskus aiemminkin marissut, on se kaivattu verouudistus myös ravintolaruoan ja juomien osalta enemmän kuin tarpeellinen. Monimutkaiset alv- vähennykset joutaisivat romukoppaan ja koko kirjanpitojärjestelmä helpottuisi ja yksinkertaistuisi.

Näin säästyisi rahaa, joka kanavoituisi edelleen uusiin työpaikkoihin ja johtaisi parempiin ja laadukkaampiin ravintolaelämyksiin.
Vaikka valtiovalta haluaa muuta viestiä, ravintolat ovat tärkeä osa kulttuuriamme ja nimenomaan ravintolat antavat turisteille kuvan siitä miten maamme makaa.
Blog
http://www.chezdominique.fi