Viisikymmentä parasta?
18. huhtikuuta 2008
Sain pari kuukautta sitten kutsun 50 Best Restaurants in the World -gaalaan, joka järjestetään vuosittain Lontoossa. Kutsu on jo neljäs peräkkäinen ja on aina mahtavaa mennä paikalle toteamaan tilanne. Viime vuonna olimme jo kohonneet sijalle 35.


Tänä vuonna, veikkaan, sijoituksemme on hieman laskevan johtuen uudesta regionaalisarjasta. Siinä etsitään kunkin maanosan/äänestysalueen parasta ravintolaa. Pääsarjassa taas vaatimattomasti maailman parasta ravintolaa. Äänestyksen suorittavat eri maanosien ravintoloitsijat, kriitikot, toimittajat ja muut turhimot.
Jännittävintä äänestyksessä on, miten sijat 11-50 jakautuvat. Kympin sakki on muodostunut aika stabiiliksi ( lue tylsäksi) ja sinne toivoisi jo pientä vaihtelua. Olen vuositolkulla ihmetellyt missä ovat esimerkiksi sellaisten pikkuvaltioiden kuin Ranskan ja Saksan huiput? Olisiko kuitenkin ravintolan markkina-arvolla(kuuluisuudella) ja ennakkoluuloilla osuutta äänestyskäyttäytymiseen.
Parasta gaalassa on se hetki, kun pippalot ovat ohi ja ulkona odottaa Lontoon tummeneva yö ravintoloineen... Tänä vuonna onnistuimme saamaan pöydän itse Gordon Ramsaylta. Hän kävi täällä jokunen aika sitten ja nyt on mukava mennä katsastamaan muutaman vuoden jälkeen, onko legendaarinen Royal Hospital Road entisellään.
On meillä muutakin juhlan aihetta. Domppa täyttää tänä vuonna 10 vuotta ja olemme kiivaasti rakentaneet tälle vuodelle kaikenlaista spesiaalia.
Ensimmäinen ja myös tämän kevään viimeinen erikoistapahtuma ajoittuu Toukokuun 27. päivälle, jolloin täytämme virallisesti 10v. Kerromme kotisivuillamme siitä ja tulevista toukokuun aikana
Blog
http://www.chezdominique.fi